Selamat Datang di SMK NEGERI 1 TULUNGAGUNG

Chilling Injury

Halo Sahabat Semesta!!
Ada informasi menarik nih dari Konsentrasi Keahlian Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP).
Yuk kita simak !!!
Pernah menyimpan pisang di dalam kulkas? Lalu pisangnya malah jadi kehitaman? Hal ini dikarenakan chilling injury, kerusakan bahan pangan (biasanya pada buah/sayur tertentu) akibat penyimpanan pada suhu rendah (0-15 derajat celcius).
Kerusakan ini selain merusak fisik buah/sayur juga akan menurunkan nilai gizi.

 

Selengkapnya = > https://www.instagram.com/p/ClT1XTBhNmw/?utm_source=ig_web_copy_link

#smkn1ta
#smkhebatsmkbisa
#smkn1tulungagung

Tags: